5 φρоύτα που δεν πρέπει να τρως πıα: Αuξάνоuν τα τρıγλuκερίδια & σε κάνоuν να βάζεıς κıλά χωρίς να πάρεıς χαμπάρı –
Η διατροφολόγος Evgeniya Degtiánnikova υποστηρίζει ότι τα φρούτα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη πρέπει να αποφεύγονται για όσους θέλουν να χάσουν μερικά επιπλέον κιλά, αλλά ποια είναι αυτά;
5 φρоύτα που δεν πρέπει να τρως πıα
Σε αυτή την περίπτωση, δεν πρέπει να τρώτε φρούτα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη όπως: μπανάνες, καρπούζι, μάνγκο, σταφύλια και χουρμάδες. Ούτε να τρώτε περισσότερα από δύο φρούτα την ημέρα, μερικές φορές πρέπει να περιορίζεστε σε ένα, συνιστάται η ειδικός.
Η ειδικός εξήγησε ότι ο γλυκαιμικός δείκτης είναι ο ρυθμός με τον οποίο η γλυκόζη εισέρχεται στο αίμα ως απάντηση στην κατανάλωση ορισμένων τροφών. Όσο υψηλότερος είναι αυτός ο δείκτης, τόσο πιο γρήγορος είναι ο ρυθμός με τον οποίο εισέρχεται η γλυκόζη στο αίμα και τόσο μεγαλύτερη είναι η απότομη αύξηση της γλυκόζης.
«Αυτό σημαίνει ότι ο γλυκαιμικός δείκτης χαρακτηρίζει την ικανότητα να διεγείρει την παραγωγή ινσουλίνης , της κύριας ορμόνης που κάνει τη γλυκόζη να εισέρχεται στο κύτταρο, μέσω της οποίας λαμβάνουμε ενέργεια».
Ο περιορισμός των γλυκών φρούτων οδηγεί σε μείωση των τριγλυκεριδίων στο αίμα, εξήγησε η ειδικός.«Τα αυξημένα επίπεδά του συνδέονται με διαβήτη και μεταβολικό σύνδρομο και όταν τα επινεφρίδια εξαντλούνται, η ζάχαρη μπορεί να πυροδοτήσει υπογλυκαιμία», κατέληξε η διατροφολόγος.
Ωστόσο, υπάρχουν και άλλα φρούτα όπως ο ανανάς που μπορούν να θεωρηθούν ως τέλειοι σύμμαχοι όσον αφορά την απώλεια βάρους, αν και είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο για να αξιολογήσει μεμονωμένα εκείνα τα τρόφιμα που χρειάζεται το σώμα μας για να εξαλείψει το υπερβολικό βάρος στο μέγιστο.
Φρούτα, Τριγλυκερίδια & Βάρος: Πώς να Απολαμβάνετε τα πιο Γλυκά Φρούτα Χωρίς να Παίρνετε Κιλά
Είναι γεγονός ότι τα φρούτα αποτελούν βασικό πυλώνα μιας υγιεινής διατροφής, παρέχοντας βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Ωστόσο, η αυξανόμενη ευαισθητοποίηση γύρω από τη ζάχαρη έχει οδηγήσει πολλούς να αναρωτιούνται αν η υπερκατανάλωση ορισμένων φρούτων μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες, όπως η αύξηση των τριγλυκεριδίων και η ανεξήγητη πρόσληψη βάρους. Η αλήθεια είναι ότι το πρόβλημα δεν βρίσκεται στο ίδιο το φρούτο, αλλά στον τρόπο και την ποσότητα που το καταναλώνουμε.
Ο Παράγοντας της Φρουκτόζης και τα Τριγλυκερίδια
Το φυσικό σάκχαρο που περιέχεται στα φρούτα είναι η φρουκτόζη. Σε αντίθεση με τη γλυκόζη, η φρουκτόζη μεταβολίζεται σχεδόν εξ ολοκλήρου στο ήπαρ. Όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, ειδικά από άτομα με προδιάθεση (όπως αντίσταση στην ινσουλίνη), το ήπαρ υπερφορτώνεται και μετατρέπει την περίσσεια φρουκτόζης σε λίπος, δηλαδή σε τριγλυκερίδια. Αυτή η διαδικασία είναι η βασική αιτία ανησυχίας, ωστόσο, τονίζεται ότι το πρόβλημα δημιουργείται από την υπερβολική ποσότητα φρουκτόζης, όχι από μια ισορροπημένη κατανάλωση φρέσκων φρούτων.
Ποια Φρούτα Χρειάζονται Μέτρο και η Σημασία της Μερίδας
Δεν χρειάζεται να αποκλείσετε κανένα φρούτο από τη διατροφή σας. Ωστόσο, ορισμένα έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε φρουκτόζη και απαιτούν μεγαλύτερη προσοχή στη μερίδα, όπως τα σταφύλια, τα σύκα, οι μπανάνες και το μάνγκο. Αντί να καταναλώνετε μια ολόκληρη σακούλα σταφύλια ή ένα μεγάλο μπολ με φρούτα, περιοριστείτε σε μια μερίδα, δηλαδή σε ένα φρούτο μετρίου μεγέθους ή μία χούφτα μικρών φρούτων. Αυτή η συνειδητή επιλογή σας επιτρέπει να απολαμβάνετε τα θρεπτικά συστατικά χωρίς να επιβαρύνετε τον οργανισμό σας με υπερβολική φρουκτόζη.
Ο Πραγματικός Κίνδυνος: Χυμοί και Αποξηραμένα Φρούτα
Ο μεγαλύτερος κίνδυνος για τα τριγλυκερίδια και το βάρος δεν προέρχεται από το ολόκληρο φρούτο, αλλά από τις επεξεργασμένες μορφές του. Οι φυσικοί χυμοί, τα έτοιμα smoothies και τα αποξηραμένα φρούτα συγκεντρώνουν τη φρουκτόζη σε πολύ υψηλό βαθμό, ενώ ταυτόχρονα αφαιρείται μεγάλο μέρος των φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες είναι ο προστατευτικός παράγοντας που επιβραδύνει την απορρόφηση της φρουκτόζης. Όταν αφαιρούνται, ο οργανισμός απορροφά τη ζάχαρη γρήγορα, αυξάνοντας δραματικά το γλυκαιμικό φορτίο και την πιθανότητα μετατροπής της σε λίπος.
Συμπέρασμα: Η Λύση Είναι η Ισορροπία
Κανένας υγιεινός τρόπος διατροφής δεν απαιτεί να αποκλείσετε τα φρούτα. Το κλειδί για την αποφυγή της αύξησης τριγλυκεριδίων και βάρους είναι η ισορροπία. Επιλέξτε να καταναλώνετε τα φρούτα στην ολόκληρη μορφή τους, συνδυάστε τα με μια πηγή πρωτεΐνης ή υγιών λιπαρών (π.χ. φρούτο με γιαούρτι ή ξηρούς καρπούς) για να επιβραδύνετε την απορρόφηση της ζάχαρης και περιορίστε δραστικά τους χυμούς και τα αποξηραμένα. Αν έχετε ήδη διαγνωστεί με υψηλά τριγλυκερίδια ή κάποια μεταβολική διαταραχή, συνιστάται πάντα να συμβουλευτείτε έναν διαιτολόγο ή γιατρό για ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα.
