ΠΡΟΣΟΧΗ! Δείτε το όλοι..ΤΙ θα συμβεί στον οργανισμό μας αν φάμε 3 αυγά μέσα σε μια μέρα. ΔΕΝ είχαμε ιδέα!
Για χρόνια θεωρήθηκε ότι η κατανάλωση αυγών σε τακτική βάση αυξάνει τη χοληστερόλη σε ανθυγιεινά επίπεδα. Ωστόσο, τα τελευταία επιστημονικά ευρήματα αποδεικνύουν ότι αν και το σώμα μας παράγει φυσιολογικά σημαντική ποσότητα χοληστερόλης, μπορεί να προσαρμοστεί και να παράγει λιγότερη ποσότητα, όταν καταναλώνουμε τροφές που περιέχουν χοληστερόλη.
Αυτό είναι σπουδαία νέα, ειδικά στην περίπτωση των αυγών, που έχουν απίστευτες ωφέλειες αν καταναλώνονται καθημερινά. Όχι μόνο περιέχουν θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες και πρωτεΐνη, αλλά επίσης δρουν αποτρεπτικά για πολλές ασθένειες.
Δύο ή τρία αυγά την ημέρα μπορούν να εμπλουτίσουν τη διατροφή σας με βιταμίνες A, D, E και B-12. Σύμφωνα με την Huffington Post, είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ, ασβέστιο, και ω-3 λιπαρά οξέα Η ποσότητα υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης σε ένα αυγό είναι ίση με 30 γραμμάτια κρέατος. Η ποιότητα αυτής της πρωτεΐνης έχει υψηλότερη θρεπτική αξία, από το βοδινό ή το γάλα.
Το αβγό είναι ίσως η πιο πλήρης φυσική πηγή πολύτιμων διατροφικών στοιχείων, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, B6, B12, D και Ε, αλλά και σε φυλλικό οξύ, χολίνη, σίδηρο, ασβέστιο, σελήνιο, αντιοξειδωτικά και Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα.
Οι ειδικοί αναφέρουν ότι είναι εφάμιλλης αξίας με το μητρικό γάλα, ενώ εδώ και αρκετά χρόνια έχει καταρριφθεί ο μύθος που ήθελε το αβγό να συνδέεται με την αύξηση της χοληστερόλης.
Όλες οι σχετικές μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση αβγών, ακόμη και καθημερινά, δεν επηρεάζει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης εφόσον η διατροφή μας είναι ισορροπημένη και χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά.
Οι διατροφολόγοι το χαρακτηρίζουν «φυσική υπερτροφή» και του αποδίδουν σημαντικό ρόλο στην καθημερινή διατροφή.
Το αβγό περιέχει υψηλής αξίας πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όλα τα στοιχεία δηλαδή που είναι απαραίτητα για μια υγιεινή μεσογειακή διατροφή.
Είτε στο πρωινό, είτε ως συστατικό φαγητών ή γλυκών, είτε στο βραδινό ή ως σνακ, οποιαδήποτε ώρα της ημέρας και με οποιονδήποτε τρόπο, τα αυγά αποτελούν τμήμα μιας ισορροπημένης καθημερινής και πολύ οικονομικής διατροφής για όλη την οικογένεια.
Γιατί τα αβγά μας κάνουν καλό;
-Συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος
-Έχουν μεγάλη ικανότητα κορεσμού κι έτσι βοηθούν στη διατήρηση υγιούς βάρους
-Συμβάλλουν στην σωστή ανάπτυξη του εμβρύου στη διάρκεια της εγκυμοσύνης
-Αποκαθιστούν τον μυϊκό ιστό και περιορίζουν τη μυϊκή απώλεια
-Έχουν ευεργετική δράση για την εγκεφαλική λειτουργία
-Ενισχύουν την όραση και προλαμβάνουν την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.
πηγή: mauroslikos.gr