Πανεύκολα σοκομπουκίτσες, σκέτες πειρασμούς με μπράουνις ή κέϊκ σοκολάτας (τρουφάκια)
Υλικά:
5-6 φέτες χοντρές κέικ σοκολάτας ή μπράουνις
200 γραμ. τυρί κρέμα
2 κ.σ. κονιάκ
1 πακέτο μπισκότα oreo ή άλλα γεμιστά
1/2 φλ. καρύδια
1 κ.σ. πραλίνα αν τα φτιάξουμε με κέϊκ κι όχι μπράουνις
τρούφα, ινδοκάρυδο, νιφάδες άσπρης σοκολάτας ή τριμμένο φουντούκι για επικάλυψη
Εκτέλεση:
Τρίβουμε το κέϊκ ή το μπράουνις σε πολύ μικρά κομματάκια και προσθέτουμε την κρέμα τυριού, τα μπισκότα αλεσμένα στο μπλέντερ, το κονιάκ, τα καρύδια κοπανισμένα και την πραλίνα.
Ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά καλά και βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 30′ να σφίξει. Έπειτα πλάθουμε μικρές μπαλίτσες και τις αραδιάζουμε σε δίσκο με λαδόκολλα.
Τις βάζουμε ξανά για 15′ λεπτά στο ψυγείο. Αφού κρυώσουν αρκετά, τυλίγουμε με σοκολατένια ή και πολύχρωμη τρούφα, ή ινδοκάρυδο, ή με νιφάδες λευκής σοκολάτας που τις έχουμε φτιάξει τρίβοντας μια λευκή σοκολάτα στον τρίφτη, ή ακόμη και κοπανισμένο φουντούκι.
Διατηρούμε τα τρουφάκια στο ψυγείο!
Καλοφάγωτα!!
πηγή xryses-syntages