Πεντανοστιμα Σπιτικά σουδάκια με κρέμα

Τα σουδάκια με κρέμα είναι μια υπέροχη λιχουδιά που θα ξετρελάνει την οικογένεια ! Πρέπει να την δοκιμάσετε!

Για τα σουδάκια θα χρειαστείτε:

  • 1 μπάρα (1/2 φλ.) ‏βούτυρο
  • 1 φλ. ‏νερό
  • 1 φλ. ‏αλεύρι
  • 4 ‏αυγά
  • 2 φακελάκια ‏κρέμα στιγμής βανίλια
  • 1 +1/3 του φλ. ‏γάλα πλήρες κρύο
  • 220 γρ. ‏γιαούρτι
  • ‏άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190 C.
  2. Βράζετε το νερό και το βούτυρο μέχρι να λιώσει.
  3. Ρυθμίζετε τη θερμοκρασία σε χαμηλή και προσθέτετε το αλεύρι ενώ ανακατεύετε γρήγορα μέχρι το μείγμα να μην κολλάει πλέον στα τοιχώματα και να μαζευτεί σε μια μπάλα (η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 1 λεπτό).
  4. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει για 2 λεπτά.
  5. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χτυπάτε τα αυγά ένα ένα τη φορά και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να έχετε ένα λείο και απαλό μείγμα.
  6. Παίρνετε κουταλιές από το μείγμα (σε μέγεθος καρυδιού) και τις τοποθετείτε σε μακρόστενο ταψί χωρίς το αλείψετε.
  7. Ψήνετε μέχρι τα σουδάκια να στεγνώσουν για 20-25 λεπτά. Σημειώστε ότι ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα το πόσο δυνατός είναι ο φούρνος σας. Τέλος, αφήνετε τα σουδάκια να κρυώσουν.

Για την γέμιση:

  1. Ανακατεύετε την κρέμα στιγμής με το γάλα μέχρι να διαλυθούν τα γρομπαλάκια.
  2. Προσθέστε το γιαούρτι κι ανακατεύετε μέχρι η κρέμα να σφίξει.
  3. Αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
  4. Κόβετε τα σφολιτίνια στη μέση και τα γεμίζετε με την κρύα γέμιση. Τέλος πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη.

Πηγή : real , foodmaniacs

Διαβάστε επίσης:  Συνταγή για μια τάρτα μήλου με κανέλα χωρίς ζύμη!
loading...
Loading...

Αποποίηση Ευθύνης

Το olastifora.gr ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων – απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω e-mail έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, emails, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.

Σχολιάστε!