Αφράτα ψωμάκια γεμιστά

Αφράτα ψωμάκια γεμιστά

Υλικά

500ml φρέσκο γάλα

800 γρ αλεύρι γ.ο.χ

2 φακελάκια μαγιά

150ml ελαιόλαδο

1 κ.γ.αλάτι

40 γρ ζάχαρη

Γέμιση *

4 φέτες ζαμπόν(ψιλοκομμένο

100 γρ ανθότυρο

40 γρ τυρί φέτα

50 γρ μοτσαρέλα

   Εκτέλεση

Πιστεύω είναι η πιο απλή ζύμη που έχω φτιάξει,είναι αφράτη δεν κολλάει καθόλου ναι δεν θέλει πολλά υλικά.

Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ το λάδι το αλάτι ζάχαρη μαγιά(δεν τη πιάνουμε ξεχωριστά τη μαγιά) και γάλα(το άφησα 4 λεπτάκια εκτός ψυγείου) ανακατεύουμε και στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε.Δεν θέλει πάνω απο 2 λεπτάκια ζύμωμα αφρατεύει αμέσως.

Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί σε όγκο.Θέλει περίπου 3 τέταρτα.

Όταν φουσκώσει χωρίζουμε σε 12 ή14ες μπαλίτσες ανάλογα με το μέγεθος που θέλουμε να έχουν.

Ανοίγουμε φύλλο και γεμίζουμε με οτι θέλουμε(γλυκο ή αλμυρό)

Ψήνουμε μετά από 10 λεπτά στους180 βαθμούς

αφού τα αλείψουμε με κρόκο  αυγού αραιωμένο με λίγο γάλα.

*Γεμίζουμε τα ψωμάκια μας με αλμύρα τυριά  ή με πραλίνα(γλυκιά γέμιση.

 

Συνταγή Θεοδώρα Ρούλα Παπαλιάγκα

Πηγή

Διαβάστε επίσης:  6 γρήγορες συνταγές για παγωτό ξυλάκι
loading...
Loading...

Αποποίηση Ευθύνης

Το olastifora.gr ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων – απόψεων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω e-mail έτσι ώστε να αφαιρεθεί. Σχόλια που θα υποπέσουν στην αντίληψή μας, με αναφορές σε προσωπικά δεδομένα, τηλέφωνα, emails, υβριστικά ή συκοφαντικά, αλλά και αυτά που παραπέμπουν σε διαφήμιση θα αφαιρούνται.

Σχόλια
Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE